都市快報來揭秘：如何選擇優(yōu)質(zhì)石斛
發(fā)布時間：2019-05-23 作者： 瀏覽：5190
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本報訊（記者程超）每年的11月底到次年的3月份，屬于石斛鮮貨的采收季節(jié)。和往年采摘季石斛價格一路上漲不同的是，今年石斛價格呈兩級分化：云南地區(qū)的低檔紫皮石斛、銅皮石斛的鮮條價格大幅下跌，而浙江地區(qū)產(chǎn)的高品質(zhì)鐵皮石斛，價格仍然堅挺，很受消費者歡迎。 今年石斛價格“冰火兩重天”
“應(yīng)該說鐵皮石斛的價格，在經(jīng)過游資爆炒之后，正在回歸理性。浙江省中藥材產(chǎn)業(yè)協(xié)會鐵皮石斛分會副秘書長何伯偉說，2010年左右，因為鐵皮石斛的價格逐年上漲，大量工商資本進入鐵皮石斛的種植行業(yè)，做外貿(mào)的，做箱包的，做皮鞋的這些企業(yè)，都投資種植鐵皮石斛，希望借此獲取暴利。結(jié)果在2013年之后，因為供過于求，導(dǎo)致價格開始下滑，今年云南種植的鐵皮石斛，因為氣候適宜，產(chǎn)量很高，價格大跌，產(chǎn)地收購價格下跌的趨勢更加明顯。
石斛種在哪里對品質(zhì)影響很大 據(jù)統(tǒng)計，2014年浙江省鐵皮石斛種植基地達到兩萬畝，產(chǎn)值達35億元，同比上漲16.7%，占全國總量的八成左右。據(jù)歷代醫(yī)書記載，有藥用價值可入藥的石斛并不多，只有三種：鐵皮石斛、霍山石斛、金釵石斛。其中，沿用歷史最久，面最廣，最主流的是鐵皮石斛。從產(chǎn)地而言，浙江的臺州和溫州地區(qū)一直是歷史記載的鐵皮石斛傳統(tǒng)道地產(chǎn)區(qū)。
何伯偉說，鐵皮石斛的品種非常多，不同的品種之間價格也相差甚遠。目前鐵皮石斛的市場現(xiàn)狀，也面臨一樣的窘境：雜交新品疊出致品種混亂；非道地產(chǎn)區(qū)栽培品種變異，喪失藥性；大量木斛冒充石斛；農(nóng)藥、重金屬含量超標(biāo)；栽培基質(zhì)不仿野生等，讓消費者很難辨別。
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